Weekend Herb Blogging #398: il raccolto / the roundup

[cliccare il link per andare direttamente al raccolto della edizione italiana di WHB]

As the host of last week's edition of WHB, I am pleased to present an interesting set of posts submitted by bloggers from various countries. For each contribution, I will give you the official information (author, blog name and post title) and a short quote or brief description that summarizes it, a teaser that invites you to follow the link to read the relevant post. Follow me: it will be an interesting tour.

 Janet of The Taste Space shares with us Guaca-Chi! — "A seemingly crazy concoction of avocado and kimchi with a bit of tang from citrus juice... The spicy, tangy kimchi works well with the creamy avocado and sweet orange juice or tart lime juice."

Terry of Crumpets & Co. baked Blueberry and elderflower rye tartlets
"Blueberries and elderflowers go so well together… And these tartlets are so delicious. They can be a nice mono portion dessert but i think they are great at breakfast time!"

Cheryl of Hot Momma's Kitchen Chaos shares with us Caprese Salad
Read the result of her daughter's science project: "She wanted to see if different kinds of water for irrigation would improve plant growth, appearance, and taste" of the basil plants.

Rachel of The Crispy Cook presents Hot Cauliflower Dip
"There's cheese involved (great), spinach (awesome) and lots of lightly steamed cauliflower (fan-tabulous!) which gets blended together... then topped with more cheese and baked."

Joanna of Green Gourmet Giraffe brings dessert: Creamy Strawberry Icy Poles
"The recipe interested me because it combined the healthiness of lots of fresh fruit with the decadence of condensed milk... And how did the icy poles taste?  Amazing!"

Cathy of Delaware Girl Eats presents Zucchini Quesadillas
"I never experienced the mushy steamed zucchini so written about in the annual August publications... On the waning days of summer I say bring it on."

Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once made Apple and Inca Berry Muffins
"Inca berries are a native fruit from South America, most closely related to cape gooseberries. They are soft and chewy - slightly sweet with a tart finish."

Cinzia of Cindystar baked Karjalanpiirakka, Karelian pasties or Karelian pies — Traditional pasties from the region of Karelia. Today they are eaten throughout Finland as well as in the neighbouring Estonia... They're often eaten at breakfast or lunch."

Brii of briggishome prepared Salad with grilled peaches and blueberry with yoghurt-peanut dressing — "This is a little quick, fresh and delicious recipe. It is a simple salad but when I saw the ingredients on Facebook I said to myself, I just had to try it!"

Simona of briciole (your host) prepared Blackberry Sorbet
"And a few hours later, my patience reaps the reward of a smooth sorbet, whose concentrated berry flavor makes the palate beam with pleasure."

A heartfelt Thank you! to all who contributed to the event. Graziana of Erbe in cucina is currently accepting submissions for this week's edition of Weekend Herb Blogging. You can always look ahead to who's hosting on this page. And if you are new to the event or need a reminder, the rules for participating are detailed on this page.

A final thank you to Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once, who organizes the event started by Kalyn of Kalyn's Kitchen. It gives me special pleasure to be part of an established tradition that links so many food bloggers around the world.

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Weekend Herb Blogging #398: il raccolto

Come ospite dell'edizione di Weekend Herb Blogging della scorsa settimana, ho l'onore di presentare dei bellissimi post. Per ognuno, specifico i dati ufficiali (autore, nome del blog e titolo del post) e poi aggiungo una citazione o breve descrizione che riassume il post, un assaggino che vi invita a seguire il link per andare a mangiare leggere il resto.

Marta di Mangiare è un po' come viaggiare ha preparato Marjakiisseli
"Le more artiche di un bel colore giallo e i mirtilli rossi [sono] frutti che si raccolgono nella breve estate finlandese e che ho poi trovato anche nei piatti assaggiati in loco..."

Terry di Crumpets & Co. ha sfornato Crostatine di segale ai mirtilli e fiori di sambuco
"La frolla l’ho voluta di segale integrale... e questa sta meravigliosamente insieme ai mirtilli e da proprio l’idea di un dolce di montagna… come i mirtilli che racchiude!"

Elena dello Zibaldone culinario ha preparato Semifreddo alle percoche
Le percoche "sono delle varietà di pesche a pasta gialla, che possiedono una polpa ben soda, compatta, sono poco succose, profumate e  saporite,  ideali per molte preparazioni alimentari."

Cinzia di Cindystar ha sfornato Karjalanpiirakka, piatto tradizionale finlandese originario della Carelia — "Non sono dolci, ma neanche salati, si sposano bene quindi sia a colazione che a merenda, sia con marmellata che con prosciutto o formaggio, perfetti per un brunch."

Simona di briciole presenta Sorbetto alle more
"E qualche ora più tardi la mia pazienza viene ricompensata da un sorbetto cremoso il cui intenso sapore di mora fa sorridere di piacere il palato."

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno contribuito all'evento. Questa settimana l'ospite di WHB è Graziana di Erbe in cucina. Se volete saperne di più sull'evento potere andare su questa pagina. Qui invece trovate chi ospita e le raccolte delle edizioni passate.

Un ringraziamento finale ad Haalo di Cook (almost) Anything at Least Once, che organizza la versione "madre" dell'evento creato da Kalyn di Kalyn's Kitchen e a Brii di briggishome che organizza la versione italiana. È bello far parte di una tradizione che unisce da tanto tempo food blogger in tutto il mondo.

Comments

[Johanna GGG]

beautiful round up - so many wonderful dishes

[Simona Carini]

Thank you, Johanna!

[elena]

bellissima carrellata...molto interessante! Grazie dell'ospitalità!

[brii]

Buono, buono, buonissimo!!
Quante, tante ricette!
Grazie di averci ospitati Simona!
Baciusssss

[Rachel]

Even after seven years, WHB provides so many new-to-me recipes, plants and ingredients. Thanks for hosting, Simona!

[cinzia]

Grazie dell'ospitalità, cara Simona, una varietà di delizie sorprendenti!

[Simona Carini]

Grazie a te, Elena.

Piacere mio, Brii.

Indeed it does, Rachel. You are welcome.

Piacere mio, Cinzia.