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June 20, 2013

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martissima

I get..or have? the feeling that you are calendula dipendent ^___^ I'm glad for your floral experiments, ciauzzzz

brii

Oltre Cucinare con i fiori e La cucina dei fiori ho anche altri due bellissimi libri su come usare fogli e petali.
La salute foglia per foglia e Belle per Natura.
Mi intriga l'aceto di nasturzio, avevo fatto quello con sambuco e mi è piaciuto moltissimo.
Provo.
baciussss

martissima

anch'io ho cucinare con i fiori, sgancia qualche segreto di Belle per natura che tento di rimanere ancora un bocciolo ^___O …… scusa l'invasione Simo

Ivy

I have used some edible flowers but I guess I need to know more :)

diary of a tomato

I've been following your posts on cooking with flowers, and this one — especially the nasturtium vinegar — finally convinced me to order the book! Looking forward to experimenting more with these...

Simona Carini

Ciao Martissima. You got it! Their season will end soon, so I must experiment with them while I still can.

Ciao Brii. Tra il tuo bel giardino e le camminate per sentieri che fai, sono sicura che di fiori ne hai a volonta'. Mi intrigano tutti i titoli che elenchi.

Martissima, se scopri qualcosa di interessante, fammelo sapere ;)

Ciao Ivy. There are more options for using flowers than either of us thought.

Bread & Companatico

bellissimo post Simona. io sono spaventatissima di usare fiori in cucina per paura di avvelenarmi :) ho un libricino sui fiori selvatici e ce ne sono talmente tanti che sono letali... ma certo che con una guida esperta come quella fornita da questo libro tenterei anch'io. non con qualche palpitazione la prima volta. ma i risultati sono spettacolari. tutti quei colori... bellissimi tutti i tuoi esperimenti.

Paz

This is very cool! I love that you made a variety of foods with the flowers! Challah? Eggs, Cheese? Very cool! I love the color of the vinegar. Spectacular!
The cookbook sounds very nice and different.

Simona Carini

Ciao Paz. Indeed, that vinegar is a pleasure to look at. I have made another type already, but I think I will make another batch of nasturtium vinegar as long as I have flowers. Indeed, this is quite a nice cookbook.

Simona Carini

Hai ragione ad essere cauta, Barbara. Un esempio classico e' il gelsomino, che io uso per esempio per fare il gelo di melone. Il falso gelsomino e' molto diffuso nei giardini in California ed e' tossico. Ma tanti altri fiori sono usati da tempo: rose, violette, ecc. quindi e' bene non lasciare che il timore fermi del tutto la creativita'.

Simona Carini

Let me know what you think, Debra. I have also made some rose vinegar. Have not tasted it yet, but the color is stunning.

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