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June 18, 2012

Comments

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brii

Siiii, siamo in Basilicata!
Adesso mi metto cercare di fare qualcosa!
Viva L'abbecedario!!!
L'unica foto che ho trovato era su Cookaround, ma non so se è quello che cerchi:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=231820
baciusss

Erica De Mane

Simona,

Beautiful recipe.

Erica

Aiuolik

Simona, bellissimo post di apertura! Grazie veramente, scusa per l'insistenza e spero che tu stia meglio...un abbraccio forte e tutti a Matera!
L'abbecedario inizia così: http://abcincucina.blogspot.com.es/2012/06/m-come-matera.html!

Ciaooo,
Aiu'

Ruth

Lovely post Simona - a great lesson, glorious photos and a delicious pasta. Who could ask for more. Thanks for sharing with and, more importantly, hosting, Presto Pasta Nights.

Susan

Homemade pasta. It's always lyrical, like that shot of it freshly crafted on wood. Simona, I need smelling salts. Truly. And with mint! So very fine a recipe.

Frank

An intriguing take on the usual aglio, olio e peperoncino theme, adding mint and lard to the usual mix... Sounds well worth a try!

Baol

Bellissima la Basilicata!!!

Vale

ho visitato i Sassi da pochissimo
è un luogo spettacolre, mozzafiato... prima erano abitazioni, senza fognature, senza acqua, senza luce: in una stanzona ci dormivano tutti, aniamli compresi... insomma...

ora è un pullulare di ristorantini ed alberghi con tutti i comfort ed è magico veramente come posto

ti lascio il link di una mia ricetta dedicata a Matera ed al sio pane famosissimo, la mia è una versione senza glutine, ma in rete è facile trovare quella originale

http://incucinasenzaglutine.blogspot.it/2012/04/pane-simil-matera-nella-forma.html

buona giornata

Vale

sandra

Ti faccio i miei più sinceri complimenti per come hai presentato la regione, per i bellissimi strinanati che dicono "mangiami" e per il blog: sono felicissima di averti trovato e ora non ti mollo..

Simona Carini

Grazie Brii. Il post dice di aver trovato la foto su un sito straniero. Infatti viene da questo post. Quando arriviamo in Puglia cerchero' ulteriori notizie su questa pasta.

Simona Carini

Thank you, Erica.

Grazie a te Aioulik per avermi dato la possibilita' di ospitare una tappa.

Thanks Ruth. I am very glad to contribute this small piece of Italy to Presto Pasta Nights.

Ciao Susan and thanks for your kind words. I have already made this pasta three times and I am sure I will make it again.

Ciao Frank. I think you'd enjoy it.

Ciao Baol. Magari la prossima volta che vengo in Italia ti commissiono di cercarmi una cavarola ;)

Ciao Vale. Spero di visitarli presto anch'io. E grazie per il link. Ho visto un video sul pane e mi ha incantato.

Grazie Sandra!

cinzia

Ma che bella regione che hai scelto di ospitare, Simona!
I Sassi sono nella mia to-do-list già da un bel pezzo, devo solo trovare l'occasione e la compagnia giusta per andarci :-), l'anno scorso ci è stato uno dei miei figli grandi ritornando dalla Puglia ma ... sono cybernauti, non capiscono nulla delle antichità perdute! :-)
Ho imparto a fare gli strascicati sempre dalle Simili, ed anche loro li facevono strascicando la pasta sotto le dita, dopo guardo se ho qualche foto o video.
Ho visto che è un peruiodo ricco di eventi da te ospitati in questi giorni, vedo di riuscire a partecipare ai più :-)
Intanto studio anche qualcosa di lucano, mi piacerebbe provare l'amaro ma ... sembra segretissima la ricetta :-)
A presto, con la forchetta in mano!

Rosa

Beautiful pasta and gorgeous flavors! I'm hungry now. ;-P

Cheers,

Rosa

martissima

queste piccole differenze a volte sono prettamente campanilistiche, sta di fatto che tu hai strascinato proprio bene, sto cercando una ricetta alla mia portata, tutto bene? ciauzzzzzzzzz

brii

Buona sera, anzi..buona notte!
Ecco la prima ricetta
Puccia della Spasa
http://briggishome.wordpress.com/2012/06/21/la-puccia-della-spasa-ovvero-foccacia-ai-porri-e-olive-it/
baciusss

Simona Carini

Ciao Cinzia. Grazie della nota sulle Simili. Si', questo e' un periodo ricco di eventi, tutti molto interessanti. L'Amaro Lucano? Spero che riuscirai a scoprirne il segreto: tienici informati.

Hi Rosa. I wish we could figure out a way of exchanging food via internet: wouldn't it be great?

Ciao Martissima. Veramente e' divertente fare questa pasta. Sara' che amo molto usare le dita. Se usi la dose che ho usato io non corri il rischio di stancarti. Fammi sapere se ci provi :)

Grazie, Brii. Vado subito a guardare quello che hai sfornato.

rosa maria

Carissima Simona, ci sono anche io:) ultimamente sto facendo la scolaretta indisciplinata, e mi applico poco.....ma un compitino per te l'ho fatto! Non ti prometto niente, ma se mi riesce posto qualcos'altro tutto per te.
Per ora eccoti i miei Staccadenti :)
http://tor-te-e-din-tor-ni.blogspot.it/2012/06/staccadentiun-nome-un-programma.html
a presto
Rosa Maria

Aiuolik

Trattoria presente! Ecco la nostra ricetta: http://muvara.blogspot.com.es/2012/06/labbecedario-culinario-ditalia-agnello.html.

Ciauuuu
Aiu'

cinzia

Ecco il pane fragrante promesso e sfornato per la tua raccolta lucana:

http://cindystarblog.blogspot.it/2012/06/il-pane-di-matera-per-labbecedario.html

Simona Carini

Ciao Rosa Maria e grazie. Vado subito a vedere il tuo compitino.

Ciao Aiu' e grazie. Corro a vedere il tuo operato.

Simona Carini

Grazie, Cinzia. Corro subito a vedere.

Fragoliva

http://fragoliva.wordpress.com/2012/06/29/peperoni-scamorza-e-acciughe-direttamente-dalla-basilicata/

Questo il nostro contributo, alla tappa in Basilicata... grazie di ospitare l'Abbecedario e alla prossima lettera dell'alfabeto

martissima

eccomi qui......ho quasi vergogna, ma tanto per cambiare arrivo con la ricotta per un dessert Lucano
http://viaggiarecomemangiare.blogspot.it/2012/06/dessert-alla-ricotta-miele-sesamo-e.html

Roxy

Ecco il mio contributo:

http://curiosandoincucina.blogspot.it/2012/06/cavatelli-alle-cime-di-rapa.html

ciao

Simona Carini

Grazie ragazze di Fragoliva, Martissima e Roxy: passo subito a trovarvi per vedere che cosa avete preparato di buono.

elena

Ciao Simona, ecco il mio contributo per questa splendida regione, che purtroppo non conosco...
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2012/06/bocconotti-di-maratea.html

Bellissima la tua presentazione, grazie!!

Terry

Ciao Simona, io avevo pubblicato questa stamattina... Dopo suggerimenti di una lucana doc, forse tanto appropriata non è... Io ho messo le note... Vedi tu se accettarla per l'abbecedario
http://crumpetsandco.wordpress.com/2012/07/01/torta-lucana-salty-and-sweet-cheese-pie-from-basilicata/
Bacioni!

Krisma_72

Ciao
ho avuto qualche problema a scrivere il commento, speriamo che stavolta parta ^_^
Ecco le mie orecchiette alla Lucana, in extremis ma ce l'ho fatta. Un abbraccio KRis
http://tutto-a-occhio.blogspot.it/2012/07/finalmente-orecchiette-alla-lucana.html

Simona Carini

Grazie Elena, Terry e Kris: corro ad assaggiare i vostri contributi.

uomoinbagno

Ciao Simona, il mio contributo arriva in mattinata...grazie ancora!

uomoinbagno

Ed ecco, come promesso, il mio resoconto....le due ricette sono qua:

http://dalbagnoallacucina.wordpress.com/2012/07/02/patate-al-forno-raganate/

http://dalbagnoallacucina.wordpress.com/2012/07/02/baccala-alla-lucana/

Ciaooooooooooo!!!!

brii

Eccomi e grazie, grazie ancora della pazienza.
http://briggishome.wordpress.com/2012/07/03/ciauredda-it/
baciusss

Aiuolik

M come MMMMM che buonooooo :-)

Eccola finalmente la M: http://abcincucina.blogspot.com.es/2012/06/m-come-matera.html!!!!!

Grazie ancora per tutto l'entusiasmo, la disponibilità e il lavoro! Ora però continua il viaggio con noi!
Ciauuu
Aiu'

Simona Carini

Grazie, Aioulik. Certamente! Ho gia' mandato una ricetta a Lo dal mio archivio e ne ho un'altra pronta da postare.

Simona Carini

Grazie mille!

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