riepilogo del weekend di erbe aromatiche numero 300

Weekend Herb Blogging #300: the roundup

[cliccare il link per andare direttamente al raccolto della edizione italiana di WHB]

As the host of last week's edition of WHB, I have the honor of presenting an interesting set of posts submitted by bloggers from various corners of the world. For each contribution, I will give you the official information (author, blog name and post title) and a short quote or brief description that summarizes it, a teaser that invites you to follow the link to read the relevant post. Follow me: it will be a fun little trip.

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Janet of The Taste Space prepared Grilled Rosemary Garlic Corn
"As corn sweetness degrades by the hour after picking, it is best to buy fresh and to eat it soon after. Just like fruit, fresh sweet corn is best with minimal adornments."

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Graziana of Erbe in Cucina presents Picnic Recipes with Aromatic Herbs
Six recipes (an omelette, sandwiches, etc.) and an additional dish, plus a final prep step and you are ready to enjoy your day outdoors.

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tigerfish of Teczcape - An Escape to Food prepared Chinese Okra (Loofah, Singua): Steamed Chinese Okra with Woodear Mushrooms, Gojiberries and Dried Scallop — "Delicate fresh flavors! This is my first time steaming Chinese okra and I'm glad it has worked really well."

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Shaheen of Allotment 2 Kitchen offers Sage Biscuits
Sage from the garden goes into savoury sage biscuits that "were delicate releasing a lovely light herby aroma when you bit into it."

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Marija of Palachinka prepared Pork Roll with Prunes
Soft prunes offer a color and texture contrast to pork in this elegant dish that alse uses plum brandy to flavor the sauce.

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Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once offers Girolles à la Forestière
From Paris, a dish celebrating the availability of chanterelles, delicious mushrooms that have "a funnel-like shape, with a frilled lip and are generally a lovely golden colour."

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Brii of Briggishome tells us about Prickly Pears
What happens when Brii received an unexpected large amount of prickly pears? She uses them to prepare a liqueur and some jam flavored with star anise.

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Susan of The Well-Seasoned Cook offers White Currant Jam
"White currants, which are technically albino, are such a rare treat... What strikes me as most magical about white currants is the natural dye in the red seeds which tints the jam to a soft, fleshy pink."

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Simona of briciole (your host for this week) Borage Tagliatelle
Tender borage leaves from the garden give color and flavor to classic egg pasta. Add a classic butter and Parmigiano-Reggiano dressing and what you get is a satisfying dish.

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A heartfelt Thank you! to all who contributed to the event. Graziana di Erbe in Cucina (Cooking with Herbs) is currently accepting submissions for this week's edition of Weekend Herb Blogging. You can always look ahead to who's hosting on this page. And if you are new to the event or need a reminder, the rules for participating are detailed on this page.

A final thank you to Haalo of Cook (almost) Anything at Least Once, who has been organizing for over two and a half years the event started by Kalyn of Kalyn's Kitchen. It gives me special pleasure to be part of an established tradition that links so many food bloggers around the world.

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riepilogo del weekend di erbe aromatiche numero 300

Come ospite dell'edizione di Weekend Herb Blogging della scorsa settimana, ho l'onore di presentare un'interessante raccolta di post. Per ogni contributo, specifico i dati ufficiali (autore, nome del blog e titolo del post) e poi aggiungo una citazione o breve descrizione che riassume il post, un assaggino che vi invita a seguire il link a andare a leggere il contributo completo.

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Graziana di Erbe in Cucina presenta Ricette per picnic alle erbe aromatiche
Sei ricette (frittatina, sandwich, etc.), un piatto addizionale e istruzioni per i preparativi e poi siete pronti a godervi una bella giornata all'aria aperta.

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Marta di Mangiare è un po' come viaggiare ha preparato un Drink analcolico all'ananas, zenzero, lime e menta — "Meglio se preparato un giorno prima del consumo così da far amalgamare i sapori... Servire con ghiaccio a parte per chi lo desidera."

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Barbara di Inchiostro e Farina presenta Peperoni con couscous e zucchine
"Un piatto unico con le verdure di fine estate," coloratissimo grazie a peperoni rosso vivo, biondo couscous e zucchine verde brillante.

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Terry di Crumpets & co. ha preparato Marmellata di pesche tabacchiere e amaretti
"Dire che il risultato è una goduria è dire poco!!! …l’abbinamento perfetto si conferma anche in questa versione… e se lo amate anche voi e vi piaccion pure le marmellate… beh provatelo!!!!"

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Ale de Il Giardino degli Aromi offre Pennette, pistacchi, cipolla di Tropea e ricotta
Ricetta veloce veloce nella quale morbida ricotta, gustose cipolle di Tropea e croccanti pistacchi si sposano e fanno felice la pasta.

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Brii di Briggishome racconta le sue avventure con i Fichi d'India
Cosa succede quando Brii riceve un carico di fichi d'India? Con l'aiuto del suo Sanfter li usa per preparare un liquore e una gelatina all'anice stellato.

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Annarita, Branka e Conchita di Fragoliva presentano Sangria napoletana (ovvero la percoca nel vino)
Quando le percoche sono mature "affogate in un bicchiere di vino bianco sono un ottimo modo di concludere pranzi e cene estive."

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Simona di briciole presenta Tagliatelle alla borragine
Tenere foglie di borragine dall'orticello donano colore e sapore alla pasta all'uovo. Burro e Parmigiano-Reggiano ne fanno un ottimo primo piatto.

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Grazie di cuore a tutti coloro che hanno contribuito all'evento. Questa settimana l'ospite di WHB è Graziana di Erbe in Cucina. Se volete saperne di più sull'evento potere andare su questa pagina. Qui invece trovate chi ospita e le raccolte delle edizioni passate.

Un ringraziamento finale ad Haalo di Cook (almost) Anything at Least Once, che organizza da oltre due anni e mezzo la versione "madre" dell'evento creato da Kalyn di Kalyn's Kitchen (che ho avuto il piacere di incontrare di persona) e a Brii di briggishome che organizza la versione italiana dell'evento. È bello far parte di una tradizione che unisce da tanto tempo food bloggers in tutto il mondo.

Comments

[tigerfish]

Thanks for the round-up. I am curious abt the sage biscuits froggies!

[Ale73]

Grazie per l'ospitalità Simo!
baciussss

[fragoliva]

grazie carissima... anche questa settimana il raccolto è ottimo, e la raccolta ben riuscita ;-). Partecipare per noi è sempre un piacere.

[Haalo]

Wow - what a fabulous recap. Love all the unusual ingredients and creative recipes. Thanks so much for hosting Simona - it's a wonderful display to celebrate our 300th edition!

[janet]

I am loving the dual WHB! Delicious round-up no matter the language. :)

[Graziana]

Splendido raccolto, con tutti i colori dell'estate e i sapori dell'autunno che arriva!

[Susan]

Thanks, Simona, for this fine round-up. I wish Brii's picnic hamper was a little bigger to fit all these wonderful dishes in and take them on the road. Picnicking is a lost art, at least in the States.

[terry]

Meraviglioso raccolto!!!! grazie Simona!

[Simona Carini]

You are welcome, tigerfish.

Piacere mio, Ale.

Prego, trio di Fragoliva: mi ha fatto piacere avervi con noi.

You are welcome, Haalo. 300 is a nice number and it also means that the 6th anniversary of WHB is not too far into the future.

I am glad you like it, Janet.

Ciao Graziana. Ebbene si', la stagione sta pian piano cambiando.

You are welcome, Susan. A picnic with all of us would be truly a treat.

Piacere mio, Terry.

[Marija]

Wonderful recipes.

Thank you so much for hosting!

[Simona Carini]

You are welcome, Marija. I am glad you enjoyed the roundup.